FC2ブログ

2009-05

佐藤へーぞーふと思う2

なんですかこのブログは(笑)。

スプラッタ&グルメ自慢ブログですか。

あ、自慢の「慢」て「鰻」に似てるね。

たまには鰻でも食べるかな その4 食ったぞー

20090512183233
20090512183230
20090512183228
20090512183225
うっまーーーーーーっいっっっすす 脂がすごいの とろっとろのギンギン 夏前のうなぎは あっさりしてるから 今度は秋にまた来て下さいねって 2年前の丁度今頃 野田岩のおばさんに言われて食った天然うなぎ 確かにうなぎ自体の味はしっかりしてるし 抜群にうまいけど あぶらはあんまりのってなくて あっさりしてたな。だけどこいつは 十分蒸してあぶらを落としたのに まだまだギンギンのとろっとろ 肉厚なふかふかボディからは 一噛みごとに 旨味がじわっと広がります。圧巻なのはそのしっかりした皮 厚くてブルンブルンのゼラチン質 コラーゲンだらけ。肝焼きは 臭み全くなく 苦味少々 旨味たっぷり。
あ?なんて幸せなんでしょう! うなぎ 好きだよなぁ ご馳走さまでした。

たまには鰻でも食べるかな その3 付け忘れた画像

20090512154209
20090512154207

たまには鰻でも食べるかな その3

さあ串打ち これがきつい。身が生きてて堅いのなんの ささんない 途中諦めようかと思いましたが、頑張って大正解!蒸しまで完了。串を打たずに進めると 蒸した後 箸でつかんだりして 身がきづついてしまうのです。蒸しと同時に、たれ作りです。以前アナゴのたれを作ったとき アナゴの頭でだしをとったら 抜群だったのを思い出し、今回頭と骨を軽く炙って だしをとります。身の味が しっかりしているはずなので、味付けは甘さ控えめ 醤油でキリッとした辛口です。頭のだしで 深い味になりましたよ!

たまには 鰻でも食べるかな

20090512135409
20090512135406
さあ大変 うなぎ ぬるぬる 逃げ回り、台所で大格闘 お約束通りの展開後 無事目打ち成功!
うなぎはね 鳴くよ
クー クー って悲しそうな声で
その先 色々 残酷物語が展開したけど 言えません。ただひとつだけ 人が切腹して介錯をうけた後に どれくらい意識があるのかってことがよく 本に書かれてたりするけど この世で うなぎほど 切り離された自分の 胴体を長く見られる生き物は いないんじゃないかと思えるくらい 生命力が強いです。
ごめんなさい 成仏してください。
うなぎはね 鳴きますよ
ごめんなさい。

たまにはコラムでも書くかな

20090512120657
中国うなぎが問題になってから とんと口にする機会がなくなってしまいましたね うなぎ 鰻 ウナギ あー!たまには美味い、うなぎ 食べたーい!
はい というわけで ゲットいたしました。天然うなぎ フローム江戸川
さあ こいつを美味しくいただきましょう!
レッツ クッキング!

 | ホーム | 

アラフィフ記念

新作シングル「アラフィフ記念」
ライブ会場にて好評発売中!
ba.jpg
[内容]
Theピーズ最新シングル 
‘12晩秋盤「アラフィフ記念」 
1、クリスマスに帰る 
2、血の丸 
3、ガケの上 
 
TRC-0022 
1000円(税込み) 


検索フォーム

カテゴリ

ライブレポート (888)
ハルコラム (851)
たまにはコラムでも書くかな (128)
佐藤へーぞーの真・日本経済論 (108)
喫茶宮下 (152)

最新記事

月別アーカイブ

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QRコード

New Releases

新作シングル「アラフィフ記念」
ライブ会場にて好評発売中!
ba.jpg
[内容]
Theピーズ最新シングル 
‘12晩秋盤「アラフィフ記念」 
1、クリスマスに帰る 
2、血の丸 
3、ガケの上 
 
TRC-0022 
1000円(税込み) 


ONE MAN TOUR the2012秋巡業 DVD
ba.jpg
[内容]
Theピーズ ONE MAN TOUR the2012秋巡業 DVD
TRC-0020  税込 ¥3.000

1、かまわない
2、脳ミソ
(10/6横浜Club Lizard)

3、赤羽ドリーミン
4、バカになったのに
5、3連休
6、ゲロサーフ
(11/11中野サンプラザ)

7、三度目のキネマ
(10/8水戸ライトハウス)

8、とどめをハデにくれ
9、ハゲ出し
10、幸せなボクら
(11/11中野サンプラザ)

11、アル中
12、しげき的な日々
13、道草くん
(10/18梅田CLUB QUATTRO)

14、脱線
15、サイナラ
16、ヒッピー
17、犬ぞり
(10/20博多CB)
18、カラーゲ
19、でいーね(ね に◯)
20、実験4号
(11/11中野サンプラザ)

21、いいコになんかなるなよ
22、タクシー
(10.21熊本Django)

23、焼めし
(10.21札幌ベッシーホール)

24、デブ・ジャージ
25、ドロ舟
26、グライダー
27、何様ランド
(11/11中野サンプラザ)

28、底なし
(11/28那覇output)

全 2h25min